9月27日，德国埃尔福特孔子学院邀请到中国驻德大使馆教育处厨师刘先生给德国民众开设了一堂中国烹饪方法与艺术的讲座，并亲自演示经典川菜宫保鸡丁的做法。中国驻德大使馆教育处代表修春民出席活动，德国东亚文化交流协会、外国人友好组织“陌生人成为朋友”等社会团体应邀参加活动。
中国大厨刘先生从中国菜的烹饪方法、汉字与烹饪技术、中国四大菜系以及中国菜的特点几个方面绘声绘色地进行了介绍，并与德国民众进行了交流。之后，他一边讲解、一边制作了一道色香味俱全的中国川菜宫保鸡丁并邀请德国友人一起品尝。
这次活动不仅加强了孔子学院与当地社会团体的友谊，也促进了中国饮食文化在德国民众中的普及与推广。《人民日报》对该活动进行了报道。
人文与国际教育学院
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